“方子的量正好做了一烤盘饼干,我是长帝CKF-25B的!
不用黄油打发简直简单爆了。
混合着黄油的奶香和红茶的香气,真真是口水都要流下来了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
超级香酥红茶饼干的做法步骤
1、黄油软化(我微波炉叮了30秒左右)
2、加入绵白糖,盐,香草精
3、搅拌均匀(黄油不用打发)
4、鸡蛋打散
5、鸡蛋液分几次倒入黄油里,边倒边搅拌均匀
6、筛入面粉,红茶末,搅拌成一个面团(如果面团太干可以适量再加一点鸡蛋液)
7、面团包上保鲜膜,放进饼干模里定性,冰箱冷冻1小时
8、烤箱预热165℃冻好的饼干面团取出来切成薄厚一致,烤盘垫上油布,饼干一字排开,中间留些许空间放入烤箱中层,165℃,烤20分钟左右
小窍门
看自家烤箱情况,注意上色。饼干成品很是酥松哦,而且这个油量很适中,完全不会有油腻感。加入了红茶的香味所以口味很清新哦