食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香薯蛋挞的做法步骤
1、淡奶油和纯牛奶混合,加入细砂糖。
2、开小火加热,一边加热一边不停的搅拌至糖融化。
3、晾凉后加入蛋黄。
4、筛入低粉,用蛋抽搅拌均匀。
5、过筛2-3遍即成挞水。
6、小香薯去皮洗净,切小丁。
7、挞皮码放入烤盘中,加入香薯丁。
8、倒入挞水,8分满即可。
9、送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,23分钟左右。
10、出炉后趁热食用。
11、美味可口。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。