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芒果慕斯的做法 樱花之恋芒果慕斯 芒果慕斯怎么做
烘焙
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食材明细
主料
淡奶油
(420g)
吉利丁片
(20g)
砂糖
(50g)
鸡蛋
(3个)
新鲜芒果
(300g)
辅料
水
(30ml)
甜味
(
口味
)
烤
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
芒果慕斯的做法步骤
1、首先得先烤蛋糕胚,海绵蛋糕,配方用的是小嶋老师的,大家可以自行搜索。
2、淡奶油加入砂糖打发,打到6成
3、吉利丁片先泡软,芒果
榨汁
,再准备一点做芒果粒,芒果泥加水稍微煮一下,加入砂糖融化,再把泡软的吉利丁片加入溶化,放凉
4、弄好的芒果泥加入打好的淡奶油内,混合均匀即可。就是做成了芒果口味的慕斯啦
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