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“原本准备做一个古早味,不小心打翻了蛋黄碗。顺势做蛋白舒芙蕾。”
1、8个蛋白+白醋+1/3糖。
2、打发至起大泡。
3、加1/3白糖。
4、加剩下的白糖。
5、加玉米淀粉。
6、打发至有倒钩。
7、烤盘铺油纸把蛋白霜铺好。
8、用刮刀刮匀。
9、撒坚果碎。
10、烤箱预热150度10分钟。140度烤30分钟。
11、一起吃舒芙蕾吧!
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