“第一次烤布丁,烤得还不错,这款长帝的3.5版CKTF-32GS,温度很好控制,分开上下管独立控温开关,至少你不用担心它会烤糊了啦。我这也是第一次用,摸着石头过河的感觉,只有慢慢摸清它的脾气,我们才更好的享受烘焙带给我们的快乐。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
樱桃蛋奶布丁的做法步骤
1、食材。
2、把牛奶煮约45度。
3、把糖加入牛奶中。
4、加入少许盐拌匀。
5、把牛奶倒入蛋液中。拌匀。
6、将布丁液过筛二、三次。
7、将布丁液倒入模具中。在烤盘里加入热水。烤箱预热150度,上下火。
8、入烤箱烤30分钟。
9、取出布丁后撒少许糖。
10、再入烤箱,上火185度,烤五分钟。
11、烤好的布丁。
小窍门
布丁表面凝聚时已经烤好了,最后五分钟想把边缘烤焦好看一些,这一步可以省略哦。