多味小餐包的做法|多味小餐包怎么做

“我和女儿特别喜欢吃面包，一般一周要做个两三次，这次做的小餐包我放了三种馅料，满足了每个人不同的口味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

多味小餐包的做法步骤

• 1、把主料放入面包桶内

• 2、和面几分钟，和成团后进行发酵

• 3、发好的面团撕成小块，对角放盐、糖、黄油再次和面30分钟

• 4、30分钟后面团很光滑，可以拉出薄膜

• 5、准备3种馅料，豆沙、紫薯、肉松

• 6、把面团分成均匀的9份，醒15分钟

• 7、压成圆形，放入馅料

• 8、包起滚圆，放入烤盘，再次发酵

• 9、发好的面包胚刷上蛋液，根据不同馅料撒上黑白芝麻、燕麦片

• 10、烤箱预热，175度烤10分钟左右，上色后盖上锡纸

小窍门

上色后盖上锡纸