“这次做得面包既没用面包粉也没加植物油,而是用的普通面粉和烤熟粉碎后的花生米,所以与其说是烤面包,还不如说是烤馒头更贴切些。由于添加了花生碎颜色本来就有点深了,结果烤的时间和温度都有点偏高,导致烤出来的面包看起来颜色过重影响了美观,不过吃起来一点也没感觉到有焦糊的味道。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花生小馒头的做法步骤
1、所有材料倒入面包桶内,第一次和面程序结束后倒入花生碎,开启第二次和面程序
2、和好的面团饧发至原来的2-3倍大小
3、面板上排气揉匀分成均等的4个剂子
4、取一个剂子擀成舌头状
5、左右折叠
6、擀开
7、再折叠
8、再一次擀开
9、自下而上卷起来
10、从中间切断
11、全部做好后摆在烤盘上
12、预热烤箱180度烤30分钟
13、烤好后取出晾凉