“自己做的牛肉肠,真材实料,吃着放心!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒牛肉肠的做法步骤
1、原料。
2、牛肉切块。
3、料理机里放入所有食材。
4、搅拌成肉末,如果是老人孩子吃,尽量搅拌成肉糜。
5、将肉末装入裱花袋,也可以装入保鲜袋。
6、裱花袋剪开,将肉末挤入学厨香肠模具。
7、蒸锅水开上汽后蒸25分钟左右即可。
8、真材实料!
小窍门
1肉末里加水是为了让香肠口感更嫩。
2黑胡椒的量随个人口味放,口味重的朋友可以多放一些。
3香肠我喜欢有肉粒的感觉,所以我不会把肉搅拌的太细碎。
4蒸好的香肠颜色发白,如果放些红曲粉会很漂亮。