下饭菜炒杂酱的做法|下饭菜炒杂酱怎么做

“老公挑食，吃肉嫌塞牙，挑食不肯吃素，这属于他喜欢吃的一道荤素搭配的菜了，贡献出来让家有挑食的可怜下厨人试用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

下饭菜炒杂酱的做法步骤

• 1、土豆刨皮洗净，一块钱的香干，绿盖碗里是肉末，洗过后绞的肉末，怕坏了就先炒熟了放冰箱的，大蒜仔拍碎，生姜切末，红椒切碎。

• 2、土豆香干全部切成小粒，土豆过筛冲净多余的淀粉。

• 3、锅内放油，将土豆粒放入锅内炒，我一般都会将土豆粒炒至熟了再加其它东西，这样的土豆特香。

• 4、这样就可以了。

• 5、加入香干丁，肉末，大蒜，辣椒末，酱油，盐翻炒均匀。

• 6、加入装菜的盘子小半盘水氽入锅中，闷煮至水收干。

• 7、水收干后加入鸡精就可以装盘咯，拌饭吃特棒，而且荤素搭配，吃多也不怕。