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党氏自创意盖饭拼盘的做法|党氏自创意盖饭拼盘怎么做
家常菜
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食材明细
主料
培根
(一片)
黑
米饭
(适量)
青椒
(半个)
土豆
(1个)
胡萝卜
(1/3个)
辅料
盐
(适量)
胡椒粉
(适量)
沙拉
(适量)
原味
(
口味
)
其他
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
党氏自创意盖饭拼盘的做法步骤
1、制作土豆泥,当作“水”1)土豆去皮切块蒸锅蒸熟2)出锅活成泥,盐和胡椒粉3)胡萝卜切末入土豆中,搅拌均匀4)裱花工具准备好备用
2、黑米饭造型,当作“鸭子”1)黑米加白米正数备用2)用鸭子模具,压出米饭造型
3、培根青椒造型,制作“玫瑰花”1)培根一片卷出玫瑰花形状,用牙签固定住2)青椒切成叶状3)拼在一起,成完整“玫瑰花”4)培根热油浇熟
4、将前三个步骤组合拼盘,即可
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拼盘
盖饭
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