“现在我们一年四季都能吃到新鲜的萝卜,萝卜怎么吃都有营养。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。常吃吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
今天我用萝卜和虾仁的结合制作一道清淡的菜肴,即可补钙,又可补齐,是一道营养极高的健康菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒萝卜虾仁的做法步骤
1、萝卜去皮切一厘米见方的丁。
2、鲜虾去皮去头。
3、开背去掉肠线,加入水淀粉上浆。
4、锅中放油,爆香姜碎,下入虾仁,翻炒至变色
5、接着下萝卜丁炒熟。
6、加入盐和鸡精调味,芶入薄芡,淋入香油即可。
小窍门
萝卜丁最后先焯水再炒制。