海参红糖米糕的做法|海参红糖米糕怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

海参红糖米糕的做法步骤

• 1、用温水将红糖泡至融化，泡好的红糖水用来和面。
• 2、粘米粉、糯米粉和泡打粉，倒入容器中混合均匀，一边倒红糖水，一边用筷子将米粉和成絮状，再用手揉成面团。
• 3、揉好的面团，直接用擀面杖擀成一个长方形。
• 4、将海参切成块状，排列在面片上，然后用刀子把面坯切成格子形。
• 5、蒸盘上刷一层玉米油，以防粘连，将米糕放入盘内，大火蒸10分钟左右出锅。