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1、将肉深切一刀(不要切断),向两边展开成一大片。烤箱预热200度。
2、将大红椒、洋葱,青葱,西红柿干切成丁。
3、放入搅拌器,加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌成蓉。
4、将搅拌好的菜蓉抹在肉上。
5、将肉卷好,并用绳子捆上。在肉的外表撒上盐和黑胡椒粉。
6、放进烤箱烤50-60分钟至熟。稍凉后切块,淋上酱汁一起吃。
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