“每到莴苣、蒜台上市的季节,总爱做几次^_^搭配吃早餐,相当美味!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
拌莴苣蒜苔的做法步骤
1、莴苣去皮切段、蒜苔辣椒冼净。
2、分别切段放入盆中,加少许盐腌2小时。
3、倒入平底筛控干水份待用。
4、热锅中倒入花生油,加入花椒爆香后倒入生抽、老抽、陈醋、白糖、鸡精烧开晾凉待用。
5、控好水的食材与做好的汤汁放一起搅拌均匀即可食用。
6、成品图*^O^*
小窍门
我做的多,每次都是和同事朋友分享了。大家可根据情况酌减,因为腌制时间长影响口味哟!最多两天~口味最佳。