食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦软蛋冻的做法步骤
1、买好的猪皮先焯煮一次!
2、话干净猪皮上的油!
3、鸡蛋从底部摊洞到处蛋液!
4、切好的猪皮切条,请洗干净之后放入煮锅中!
5、倒入水,放入盐料酒炖开锅之后再小火炖讲到三个小时!直至汤汁浓稠!
6、鸡蛋壳用来出烫一下!先用流动水充干净里面的蛋液!
7、把什锦菜焯烫之后捞出备用!
8、先把焯烫好的什锦放入鸡蛋壳里,再倒入冻汁!
9、放到鸡蛋架子上,等到冻汁冷却之后放入冰箱冷藏一宿即可!
10、成品欣赏!
11、成品欣赏!
12、成品欣赏!
13、成品欣赏!