食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拌大拉皮的做法步骤
1、大拉皮用温水泡发。
2、上锅里蒸5分钟凉凉。
3、案板上划抹点油。
4、将蒸好的大拉皮放在案板上。
5、凉好后切成条装盘备用。
6、豆腐皮切成长条备用。
7、锅里加水开了后下豆腐皮煮一下。
8、香菜洗净切成小段备用。
9、波莱洗净放在豆皮里搅匀。
10、将上述材料放在盘子里备用。
11、将蒜成沫备用。
12、蒜沫放在大拉皮上在倒点红油拌匀。
13、取一个空豌放香菜、水,盐,酱油。
14、倒入大拉皮菜里面拌匀即可。
15、成品图。