凉拌的午后小吃是非常吸引人的，黄瓜拌拉皮的做法并不复杂，拉皮的味道很清淡，淋上调配后的酱料非常的香甜酸爽，再加上切丝的黄瓜和胡萝卜更是好吃，清热下火，最重要是摆盘非常的精致，让人不忍搅拌食用。忙碌完一天炎热的午后平常凉丝丝的黄瓜拌凉皮绝对是一大享受。
主料
黄瓜 ：1根拉皮 ：1张
辅料
香菜 ：适量胡萝卜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
芝麻香油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
香醋 ：适量
具体步骤
准备好下面食材，黄瓜 香菜 胡萝卜清洗干净
黄瓜切丝，摆在盘底
拉皮切宽丝，均匀的摆在黄瓜上（围圈摆拉皮）
胡萝卜切细丝，均匀摆放在拉皮上面
香菜切段放在胡萝卜上，留两根叶子装饰用
葱蒜切沫放一个碗面
依次加入上面说的调味料拌匀，把料汁浇在步骤5上，搅拌食用即可
