美味的黄瓜拌粉皮怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：2根
粉皮 ：1张

辅料

朝天椒 ：3个
盐 ：6
糖 ：10
花椒油 ：适量
芝麻酱 ：适量
蒜瓣 ：3个
米醋 ：适量
胡椒粉 ：2
花生油 ：适量

具体步骤

1.粉皮掰碎放锅里煮软。

2.煮粉皮期间黄瓜洗净刮皮，拍一下切断。

3.切好的黄瓜放盆里盐糖胡椒腌制。

4.粉皮闷好后用凉水冲凉空水。

5.蒜瓣捣碎加米醋、花椒油，朝天椒用小火微炒后倒入调汁。

6.粉皮黄瓜配上料汁放盆里充分拌匀。

7.淋上芝麻酱可以上桌了??

烹饪技巧

粉皮煮软后在继续闷10分钟，芝麻酱我用腌黄瓜出的水稀释一下，这样淋在菜颜色味道更佳。