主料
黄瓜 :一根绿豆拉皮 :两张
辅料
生抽 :一大勺醋 :三大勺
白糖 :1/4小勺
味精 :1/4小勺
香油 :适量
具体步骤
1. 黄瓜洗净切细丝,拉皮用清水冲洗干净,直接切成卷。将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下,等一会用的时候直接捞出来
2. 准备一个小碗,放入调料中的所有调味料,搅拌均匀
3. 将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用,蒜拍破切成蒜末,放到黄瓜和拉皮碗里,
4. 最后浇上调好的调味汁,拌匀即可
食用黄瓜六不宜:(1)不宜生食不洁黄瓜。(2)不宜弃汁制馅食用。(3)不宜多食偏食。(4)不宜加碱或高热煮后食用。(5)不宜和辣椒,菠菜,西红柿,同食。(6)不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。