“现在每个星期天中午都要给儿子送饭,这个青瓜拌腰片就是其一款菜式,清爽好入口,儿子非常喜欢!说是蒜茸够多,蒜味浓......”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
青瓜拌腰片的做法步骤
1、凉拌菜必须准备新鲜的原材料
2、猪腰子清理好,青瓜去囊切段,蒜头剁碎
3、烧沸水,转小火,下猪腰子
4、把猪腰子浸至刚熟,筷子插入没有血水冒出来
5、把猪腰子切薄片
6、切片的猪腰子泡在冷开水中,10分钟左右
7、把泡好猪腰子滤出水份与青瓜段放入一大碗内
8、投入蒜茸
9、把猪腰片、青瓜段、蒜茸拌合好后加入调味料
10、最后下麻油拌均匀,就行了