青瓜拌番茄的做法|青瓜拌番茄怎么做

“传统的凉拌青瓜加上少许的番茄，带给你的不只是色泽上的视觉冲击力，还有些许味蕾上的震颤；不是哗众取宠，而是味觉上的提升。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜拌番茄的做法步骤

• 1、青瓜洗净切掉头尾，用刀背拍松。

• 2、把拍松的青瓜切成大丁放入盆中。

• 3、适量的番茄切成丁。

• 4、番茄丁放入盆中，加入蒜蓉、盐。

• 5、加入白糖。

• 6、加入味精。

• 7、淋上生抽、陈醋种花椒油，搅拌均匀即可。

• 8、成品。做法简单，风味独特。

小窍门

1.白糖很重要。适量的白糖能中和诸味，增加鲜味。
2.现炸花椒油优于小磨香油。