“电饭锅美食。
快捷、经济、方便,低脂少油,清鲜味美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄拌卷心菜的做法步骤
1、把卷心菜洗干净,撕成大小一致的块。
2、把卷心菜放入开水锅中,加少许盐,焯至断生,捞出沥干水分。
3、半个番茄切成片放入。
4、蒜瓣儿剁成蓉。
5、放入蒜蓉、盐、白糖、生抽、香油,搅拌均匀。
6、成品。清香爽口,开胃消食。
小窍门
1.卷心菜焯至断生即可,时间过长会导致口感欠佳。
2.焯水时放入少许盐会使成品色泽靓丽。
3.热花椒油把蒜蓉炝出香味,口感更佳。