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“青香脆爽,酸甜可口。”
1、青瓜洗净切去头尾,顶刀切成圆片,蒜切片、米椒切碎,放入盘中。
2、放少许盐、白糖、味精。
3、放入生抽。
4、放入陈醋。
5、炒锅放油烧热,放入花椒炸香。
6、趁热将花椒油淋入盘中。搅拌均匀。
7、成品。
花椒要用现炸的,趁热淋入。
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