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1、丝瓜、陈醋、姜、红辣椒。
2、红辣椒切丝、姜切丝。
3、丝瓜去皮、洗净、切条。
4、锅烧开水,放入丝瓜条焯熟。
5、捞出后,放入姜丝、红辣椒丝。
6、加盐、味精拌匀,腌渍10分钟入味。
7、把腌渍好的丝瓜条摆入盘中,浇上陈醋。
8、把姜丝、红辣椒丝放在上面点缀即可。
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