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“凉拌茼蒿,做法简单,用来下酒解腻都很不错,清清爽爽。”
1、水开后加一勺盐。
2、下入洗好澡的茼蒿,焯水一分钟。
3、茼蒿捞出过凉水。
4、撰干水分,放入空碗中。
5、加入蒜末,生抽,糖,味精,盐,辣椒油,香油拌匀。
6、装盘,可加点白芝麻和枸杞点缀。
茼蒿焯水不要超过一分钟。调料可根据个人口味适当调整。
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