“儿菜含丰富的维生素,含其他微量元素,多食儿菜防唇干,清败火,去油腻,是很好的保健蔬菜。做出来味道确实是非常鲜嫩美味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拌儿菜的做法步骤
1、准备好食材。
2、将儿菜的老的根部削皮,清洗干净后切片。
3、生姜切碎末。切片后的儿菜撒入1勺盐,搅拌均匀静置10分钟后,滤出所有的水。
4、锅中加入适量清水煮开。
5、将儿菜倒入焯水1分钟捞出装盘。
6、生姜切末放入容器中加入2勺味达美原酿生抽和芝麻香油1小勺,味达美醇香米醋1勺,葱伴侣辣椒酱1小勺。
7、小锅加热后倒入食用油烧热后,倒入准备好的调味汁中搅拌均匀。
8、最后浇入儿菜上撒上松子仁,即可享用,清脆爽口,味道鲜美。