儿菜不管是烹炒还是煮汤都特别好吃，但是儿菜经常和其他的菜相混淆。那么瓜儿菜和儿菜的区别?青菜头和儿菜的区别?接下来就跟小编一起来看看吧。
一、瓜儿菜和儿菜的区别
其实呢瓜儿菜就是芥菜头，瓜儿菜是四川的叫法，又称其大头菜，它是芥菜的变种，大头菜又非常浓郁的芥菜味;儿菜呢处于芥菜的芽变体，吃起来虽然也有芥菜的味道但是要比芥菜温和，而且儿菜的外观长得很像人参，因此也常常被叫做“人参菜”。
二、青菜头和儿菜的区别
青菜头因为吃起来和儿菜的味道差不多因此常常被搞混，其实青菜头和儿菜是由一定区别的。青菜头是我们经常说的青菜疙瘩，是一种腌制的菜吃起来非常的可口，含有非常丰富的维生素和食物纤维还有大量的抗坏血酸物质。而儿菜呢是一种长相很奇特的蔬菜，在儿菜幼苗生长到一定阶段后叶子的腋处生长的芽会不断的膨大，营养非常丰富，吃起来比较的嫩，不管是炒还是煮都非常受欢迎。
对于瓜儿菜和儿菜的区别以及青菜头和儿菜的区别的问题小编已经给大家进行了简单的比对，相信大家在看完之后对这方面小知识有了更进一步的了解了。
