我们有很多小伙伴都非常喜欢吃卷心菜，因为卷心菜的营养价值是很高的，而且卷心菜的味道也是非常好的，但是在日常生活中我们特别容易把包菜和卷心菜搞混，但是两者其实是不一样的食物，那么包菜和卷心菜的区别到底是什么呢?我们平常洗卷心菜的时候怎么才能洗干净呢?接下来就一起来看看吧。
一、包菜和卷心菜的区别
包菜和卷心菜如果是从外观来看的话，区别是比较小的，因为它们看着差不多都是圆球的形状，但是两者还是有一定的区别的，包菜的话它的叶子包的是那种比较紧的用手是不太容易被剥开的，而且包菜的叶子也是是比较多的，但是卷心菜则跟包菜是相反的。而且如果我们炒卷心菜的时候切开的话，我们会发现卷心菜是有心的，但是平常我们炒包菜的时候切开却没有这个情况。
二、卷心菜怎么洗才干净
我们在吃卷心菜之前一定要把卷心菜给清洗干净，因为现在的蔬菜为了保证不会生太多的虫子在生长的时候会打次数比较多的农药从而使蔬菜的外观看起来比较好，但是我们买回来之后一定要好好清晰，我们在清洗卷心菜的时候可以分为三步，第一个步是我们要把卷心菜最外面的叶子摘掉，因为卷心菜最外层的叶子最容易有农药残留，所以洗之前我们一定要把最外层的叶子给去掉。
第二个步是去掉根，因为这个地方也比较容易残留农药，所以洗前我们一定要用到把根给切掉。第三个步是我们要用流动的清水冲洗，而且我们最好放在水中泡半个小时左右，捞出来之后再用流动清水冲洗。
我们平常如果自己炒卷心菜的话，卷心菜一定要用手把它给撕成片，不要用刀去切开，因为我们用手撕开的的味道和口感比用刀切开的都要好吃很多。好了，现在关于卷心菜和包菜有什么区别以及卷心菜怎么才能洗干净的问题都已经进行了相关的介绍了，今天的讲述就先到这里吧，我们下次再见。
