“这是一款清淡的餐前小食,没有放糖,品尝的是食材的原味。这是给老妈做的,她有糖尿病。
我们吃时可以佐以桂花酱食用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药南瓜泥的做法步骤
1、山药洗净去皮。
2、南瓜去皮,去瓤,切成四块。
3、把山药和南瓜蒸制软烂,大约用时15到20分钟。(金灿灿的真好看!)
4、用这个工具按压成泥。
5、多按压一会儿,尽量细腻些。
6、然后也把南瓜按压成泥。
7、模具内侧摸一层油防粘。
- 8、先铺一层山药泥,用小勺按紧实。
9、再填上一层南瓜泥,表面抹匀。
小窍门
碾压山药泥和南瓜泥时尽量多按一会,如果要求细腻的口感可以过筛。