海鲜拌凉菜的做法|海鲜拌凉菜怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜拌凉菜的做法步骤

• 1、所有原料。

• 2、海鲜切花后焯水，一焯一烫，关小火就行，要保持脆嫩，不要焯老了，断生即可。

• 3、粉丝先泡发好，焯烫熟。

• 4、粉丝搁底下，放上香芹（用生的即可），再放上小番茄。

• 5、放上洋葱丝。

• 6、最后把海鲜放到上面。

• 7、混合...。

• 8、酸辣酱汁做法：把红椒切成碎块、小米椒切成小段、香菜切段、糖蒜切成小块。

• 9、把切好的材料放入搅拌机里，加入糖、味精、盐、鱼露、柠檬汁搅拌成酱汁。

• 10、把搅拌好的酱汁倒入菜中，再加点红油。

• 11、把所有的调料拌匀装盘即可。

小窍门

酸辣奇特夏天食用很开胃、提神，柠檬肠胃的清道夫。