“夏季天气热,晚上喝点绿豆粥挺好的,这款黄豆嘴拌菜心,鲜香可口就是喝粥不错的小菜,这里给大家介绍这款我喜欢的小菜,希望大家喜欢!
黄豆嘴拌菜心特点:
颜色喜人
鲜香可口
营养丰富”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆嘴拌菜心的做法步骤
1、菜心洗净。
2、蒜两半备用。
3、菜心摘去叶子备用(叶子可以清炒菜心)用。
4、蒜切成蒜末备用。
5、黄豆嘴入开水锅内焯熟后入凉水过凉。
6、菜心埂子入开水锅内焯水后过凉水过凉。
7、菜心埂子切成和黄豆嘴大小的丁。
8、把焯水过凉的黄豆嘴和切好的菜心埂放入小盆,加入蒜末、盐、生抽、醋、糖、香油搅拌。
9、搅拌均匀即可装盘。
小窍门
1、菜心入水中断生即可,不可焯水过大。
2、夏季晚餐喝粥小菜清爽爽口为主,但是喜欢吃辣的可以放点。