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“春天不吃上口儿香椿,一年都别扭有木有。除了那些传统吃法,本厨首创了这款别具风味的早餐凉拌菜。”
1、莴笋切小片。
2、用少许盐稍拌。
3、贝尖摘好煮熟。
4、香椿洗净。
5、用开水淋(或者叫烫、浇)一下。
6、控出水份。
7、切成一厘米的小段。
8、几种调料调成汁。
9、三样食材逐层码盘。
10、拌入料汁。
11、春天的清淡美味,省时省事。
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