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1、食材:羊尾笋、莴笋(已去皮清洗)。
2、将羊尾笋用清水浸泡1个小时抽去一部分盐份。
3、将浸泡好的羊尾笋撕开放在案板上切开。
4、将莴笋放在案板上切成丝。
5、放入大盆里,加适量的盐。
6、拌匀,腌制10到15分钟。
7、接着,将腌制好的莴笋攥干水分。
8、然后,加适量的味精。
9、加适量的芝麻油。
10、拌匀即成。
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