凤尾是不是莴笋叶子

不是。凤尾其实是油麦菜，购买油麦菜的时候需要挑选颜色是翠绿色的，这样的是比较新鲜的，发现油麦菜的颜色有点发黄就不要购买了，这样的油麦菜放置的时间比较长了。购买油麦菜的时候不要只挑选大的购买，小的油麦菜吃起来其实会更嫩。