泡菜水发粘液怎么处理

将上层混悬液倒掉，添加四分之一的洋葱，少量白酒即可。若泡菜水的质地过于粘稠，最好倒掉，重新制做。每次夹取泡菜的时候，需要用洁净干爽的筷子，这样可以避免泡菜水变质。泡菜是常见的食物，属于盐渍发酵蔬菜，制作的食材丰富，包括大白菜、白萝卜、胡萝卜等。