山药煲汤怎么处理粘液

放醋煮。将山药削皮之后，把它放入冷水中，然后倒入白醋，醋和水的比例是1:20，然后把山药放入水中，煮4到5分钟，然后捞出来放到凉水中，这样就可以去除表面的粘液，再用手拿山药的时候，就不至于将粘液沾到手上了，手也不会发生刺痒。