主料
鸡肉 :300海参 :1条
辅料
杞子 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
淮山 :适量
花菇 :适量
竹荪 :适量
浓汤宝 :1块
具体步骤
1.主料:海参一条、鸡肉适量。
2.配料:花菇、杞子、淮山。
3.竹荪。
4.花菇竹荪需要提前浸泡,将花菇蒂剪掉。
5.先将浸泡好的花菇以及切块的鸡肉放入汤锅,注入适量清水。
6.盖上锅盖大火煮沸后转中小火继续煮约1小时。
7.然后加入洗涤干净切小块的海参。
8.再加入洗去杂质的竹荪。
9.继续大火煮沸约十来分钟,调入适量盐胡椒粉以及浓汤宝1块,即可熄火。
发泡过的海参挺容易煮烂,所以不宜太早放入。