海参我们都知道是非常好的一种食物，其自身富含着超过五十种的营养成分，还有各种微量元素以及蛋白质。吸收某种食物的营养最好的方式就是炖汤，尤其是对于胃肠不好或者消化能力比较差的人，喝汤能更好的吸收。那么今天我们就来学学海参怎样做汤吧。
海参怎样做汤
1.海参里脊片汤
(1)将海参用刀切成片状，锅中倒入适量的清水，大火烧开之后，将切好的海参片放进水中，焯熟之后捞出，用凉水冲洗一遍。
(2)干虾米用清水冲洗干净之后放进碗中，碗中倒入适量的温水，将干虾米泡发备用。
(3)将香菜洗干净切成段，打入一个鸡蛋到碗中，用筷子将鸡蛋液打散，锅中烧油，油温升起后，将蛋液倒入锅中煎成蛋饼。煎好后放在案板上，将鸡蛋饼切成鸡蛋丝备用。
(4)猪里脊切成片状，放入容器中，里面倒入适量的食用盐、酱油、料酒和鸡精，加入一个蛋清，和少量的水淀粉搅拌均匀。
(5)锅中放入鸡汤，大火烧开之后，加入切好的海参和腌制好的猪里脊。烧开之后转成小火炖煮一个小时左右的时间，在出锅之前加入泡发的干虾米和适量的食用盐、鸡精、酱油。
(6)盛出汤之后，将之前切好的鸡蛋丝和香菜段撒在烫上，如果喜欢吃葱的朋友，也可以撒上一些葱花进行点缀。
2.木耳海参汤
(1)海参冲洗干净之后切成等量的小块备用。黄瓜切成片状，葱姜切丝，香菜切成段。银耳、木耳放进碗中加入适量的清水泡发。
(2)起锅，倒入适量的食用油，油温升到三成热的时候，将之前切好的姜丝放进锅中炒出香味。加入提前泡好的银耳和木耳，翻炒后倒入高汤，少许的料酒、食用盐、鸡精。盖上锅盖小火炖煮半个小时左右。
(3)炖煮半小时后加入切好的海参块，再次盖上锅盖炖煮十五分钟即可出锅食用。
(4)盛入碗中的汤加入黄瓜片和葱丝与香菜，撒上适量的胡椒粉，最后淋上几滴香油，鲜美的海参汤就可以食用了。
3.海参排骨汤
(1)将海参提前泡发并清洗干净备用。排骨和蘑菇清洗干净，蘑菇需要切成片状。
(2)排骨放入碗中，倒入适量的料酒去腥，加入葱姜、食用盐、胡椒粉搅拌均匀之后进行腌制，至少腌制两个小时。
(3)腌制好的排骨铺在砂锅的底部，再铺上切好的蘑菇片，砂锅中加入足够的清水盖上锅盖，大火煮至沸腾之后，加入海参，转成小火熬煮一个小时左右即可出锅食用。
以上给大家介绍了几种关于海参怎样做汤的做法，相信看到这里的小伙伴也在跃跃欲试想要自己动手尝试着熬上一碗鲜美的汤了吧，那么就赶快动手，按照小编给出的制作方法，挑出自己想要的口味煮汤喝吧。
