海参的营养众所周知，豆腐亦含丰富的蛋白质。这道菜品并没有过多的调料，最大程度上保持食物的原汁原味，汤汁色泽金黄，鲜美可口。制作方法很简单，豆腐和海参都切成块，放进砂锅里面一同炖煮，适合全家老少一起享用。
主料
海参 ：50克豆腐 ：一大块
辅料
食盐 ：3克生姜 ：2片
大蒜 ：3瓣
葱 ：适量
核桃油 ：25克
虾油 ：25克
现磨黑胡椒粉 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好所有食材。
第二步
豆腐切成小方块。
第三步
海参提前泡发，将泡好的海参切小块。
第四步
锅里放入豆腐，姜片，大蒜头。
第五步
加入25ml核桃油，25ml虾油，没过食材的水。
第六步
加入3克的盐，大火烧开，转小火炖十分钟。
第七步
放入海参，大火烧五分钟。
第八步
加入现磨黑胡椒粉。
第九步
撒上葱花。
