鲜嫩多汁的豆芽用来炒菜，很好吃。可是外面卖的豆芽多半都是用药水泡出来的，虽然看起来长得又白又胖，可是吃起来实在不放心。其实自己发豆芽既简单又快捷，先将豆子泡一泡，然后放进盒子里，每天早晚浇水，要不了两豆芽就长起来了。
主料
绿豆 ：半碗辅料
胶纸 ：一大张旧鞋盒 ：一个
详细步骤：
第一步
绿豆在水里面泡几个小时，泡到稍稍有点冒芽就可以了。
第二步
准备一个旧鞋盒，垫上泡沫胶纸，光滑面朝上，用透明胶把四周粘上。
第三步
把绿豆均匀的撒在盒子里。
第四步
傍晚撒一点水，不用太多。
第五步
早上再撒一点水，撒完水以后把盖子盖上。
第六步
早晚各撒一次水，豆芽要处在常温的环境中，一晚上豆芽就可以长很长了。
第七步
不用长的太长，颜色变绿就不好吃了。
第八步
收摘豆芽。
第九步
把根部去掉，洗干净，装上保鲜袋，放进冰箱保存。
