最近，特别想吃那种丝丝类的食物，咬一口，一半在饼里，一半在嘴边的那种感觉，真的很棒。做菜，遵从自己的内心就好了，茄盒饼用油，是非常吸油的，再加上肉，就腻到一堆儿去了，需要用一些爽口的食材，这样既能解馋也能解腻。
主料
茄子 ：两个猪肉夹子 ：一百克
包菜丝 ：二百克
鸡蛋 ：一个
面粉 ：五十克
辅料
酱油 ：八克盐 ：适量
自制花椒油 ：两克
自制葱香油 ：十克
菜籽油 ：十克
蒜末 ：五克
青椒末 ：十五克
豆瓣酱 ：五克
温开水 ：适量
糖 ：适量
水淀粉 ：适量
调和油 ：五克
详细步骤：
第一步
准备食材
第二步
包菜切丝，撒盐，拌匀
第三步
下锅焯水
第四步
挤干水分
第五步
加入酱油、花椒粉、猪肉夹子、鸡蛋、盐、葱香油，拌匀
第六步
加入中筋粉和食盐
第七步
打入一个鸡蛋
第八步
茄子切片，加入肉馅
第九步
裹上一层面糊
第十步
准备一口平底锅，倒入适量菜籽油，下茄子炸
第十一步
炸完之后，再复炸一次就可以了
