吃麻辣烫或者是去超市的时候都能见到黄豆芽的身影,黄豆芽含有丰富的蛋白质和维生素,是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜。豆芽或炒或煮,味道都很鲜美,发黄豆芽的方法也很简单,喜欢吃黄豆芽的小伙伴也可以自己在家轻松发黄豆芽。
主料
黄豆 :100克辅料
水 :适量详细步骤:
第一步
提前把黄豆放入水中浸泡一晚上
第二步
然后把屉布平铺到蒸屉里,将泡好的黄豆铺平在屉布上,蒸屉下边放个盆(防止浇水的时候漏的到处都是水)
第三步
在黄豆上边盖上一条毛巾
第四步
毛巾浇水弄湿后在毛巾上面放个蒸笼的垫子,再压一个大碗(要重一点的碗,在压力的作用下豆芽会长得粗一点)
第五步
把黄豆放于阴暗的地方,然后早晚各浇一次水,到第二天豆芽已经开始发芽了
第六步
放置7天左右,豆芽就基本发好了