清炒土鸡是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱。土鸡肉富含丰富的营养，蛋白质含量高脂肪含量少，加入各种调料一道烹饪，风味更佳。肉质细嫩可口，让人回味无穷。搭配一碗热热的米饭食用更是享受。你心动了吗？
主料
土鸡 ：500辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
土鸡清洗干净，切成块备用。所有的配料清洗干净，香葱、香菜、紫苏切成小段，生姜切成片备用。
锅洗干净倒入食用油烧热，撒入蒜蓉、姜片一起翻炒爆香。倒入鸡肉中火翻炒均匀至变色，倒入少许酱油继续翻炒一分钟。
鸡肉锅底聚拢，放平面水盖上盖子焖煮十分钟。待锅里的汤汁已经比较少了，撒入紫苏、倒入少许食盐调味翻炒一分钟。
最后撒入香葱、香菜段翻炒一下就可以出锅了。
