提起菠萝，相信大家一定都相当熟悉了吧。菠萝是我们身边经常可以吃到的美味水果，嚼在嘴里酸酸甜甜，而且非常有营养。菠萝是一种非常的水果，不但可以直接吃，同时还能制作很多美味大餐呢。那么，今天小编就带大家一起看看菠萝的家庭做法吧。
菠萝的家庭做法，你会做几种
1.菠萝咕咾肉
需要的材料：里脊肉、菠萝、柿子椒、食用油、食用盐、生抽、淀粉、番茄酱、鸡蛋、白糖、食醋、淀粉、面粉。
制作方法
(1)菠萝切成大小相等的小块待用。青红椒洗净后切成小块待用。里脊肉清洗干净切成小块放入碗中，碗中加入食用盐以及胡椒粉和食用油搅拌均匀以后腌制半个小时左右。
(2)待里脊肉腌好以后，加入一个鸡蛋并搅拌泥均匀。锅中放油，并烧热。把里脊肉放入面粉中滚一圈，然后放入锅中炸熟待用。
(3)把锅中的食用油倒出来，把锅清洗干净。取一个空碗，加入番茄酱、食醋、生抽、白糖以及适量的清水，搅拌好待用。同时另取一个空碗，加入清水和淀粉搅拌后待用。
(4)直接把锅烧热，不用倒入食用油。把碗中的番茄酱汁倒入锅中烧煮至沸腾。锅中加入水淀粉翻拌均匀，熬制粘稠即可。
(5)锅中加入炸好的肉块以及菠萝块和青红椒快速翻炒，让食材全部挂上酱汁即可。
2.菠萝鸡翅中
需要的材料：鸡翅中、菠萝、白糖、酱油、蚝油。
制作方法
(1)鸡翅中放入清水中清洗干净待用。
(2)把鸡翅中放入烧开的热水中焯烫一会，然后控水待用。
(3)菠萝洗净切成小块放入料理机中搅碎。
(4)取一个锅，加入清水、白糖、蚝油以及酱油大火烧开。
(5)把鸡翅中放入锅中煮一会。锅中食材沸腾后，转成中小火加热。
(6)锅中加入搅拌后的菠萝汁，大火烧开收汁即可。
3.凤梨虾球
需要的材料：虾仁、菠萝、食用盐、淀粉、白糖、食醋、料酒、葱、生姜。
制作方法
(1)虾仁去除虾线后冲洗干净待用，大葱切成葱段待用，生姜切成姜片待用。
(2)把虾仁放入碗中，加入生姜片、料酒、葱段、酱油搅拌均匀后腌制一会儿。
(3)把来回来的菠萝去皮之后冲洗干净，并切成小块。
(4)把腌好的虾仁挑出来，去除生姜片以及葱段。
(5)锅中入油烧热，把虾仁放入淀粉中滚一圈。待食用油烧制六成熟左右放入滚好的虾仁炸一会儿。
(6)锅中榨汁成熟后捞出来，然后大火烧开锅中的油，再复炸一次虾仁。
(7)锅中多余的食用油倒出来，加入白糖加热后搅拌均匀，锅中加入食用盐和食醋翻炒均匀。
(8)待锅中食材冒泡时，加入菠萝块以及虾仁进行翻炒，之后大火收汁即可。
菠萝是生活中人们都很喜欢吃的水果，用菠萝做出来的菜不仅好吃，而且还伴有着菠萝特殊的香气。在日常生活中菠萝不但可以榨汁，而且用菠萝制作的菜肴都非常美味诱人，感兴趣的小伙伴们可以尝试一下。另外，生吃菠萝会有涩口的感觉，应该放入淡盐水中浸泡后再食用。
