土豆鸡翅根是一道由鸡翅根和土豆烹饪而成的美味，其中鸡肉根的营养价值十分丰富，也是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，可以补充维生素a强健血管补充胶原蛋白等，而土豆是日常饭菜必不可少的，有美容养颜，利水消肿，健脾利湿的作用，与鸡翅根共同烹饪，好吃好看也营养价值高。
主料
鸡翅根 ：500花生 ：100
胡萝卜 ：80
土豆 ：120
辅料
食油 ：适量生抽 ：适量
蒸鱼酱油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
准备好鸡翅根，清洗干净。
鸡翅根剁成小块备用。
锅中水，将鸡翅根焯透，至无血水；洗净备用。
土豆、胡萝卜洗净、切小块备用。
锅中油热，爆香姜片。
淋入蒸鱼酱油，炒匀。
加入适量冷水，大火煮开；小火炖20分钟。加入土豆，炖煮10分钟。倒入花生，炖10分钟。
加入少许盐，淋入生抽，炒匀。
炖好的花生鸡翅根，调好味盛入碗中。
1、花生可以提前泡泡，可以节约烹调时间。2、可以选择自己喜欢的、比较耐煮的菜蔬来搭配。3、我没有加太多的调料，口味可以用自己喜欢的调味品。
