这是一道非常家常的菜,做法简单,但是却很下饭哦,粉条的吃法也挺多,经常用来凉拌着吃,还有的人喜欢用来烫火锅,今天给大家分享这个做法,是我们家常的做法,只要简单几步,让你的餐桌上多出一道好看又好吃的菜来,那么接下来我们就一起来做这道菜吧
主料
红苕粉 :200g黄豆芽 :200g
辅料
葱、蒜 :适量干海椒 :适量
花椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
提前半小时,用开水发泡一下红苕粉
第二步
半小时后捞出粉条,并准备好其他材料,蒜切成末
第三步
起锅烧油,下葱、蒜、干辣椒
第四步
爆香后,下入黄豆芽
第五步
下粉条一起炒,然后沿锅边加入少许水一起煮
第六步
加入盐,起锅装盘
烹饪技巧:
粉条一定要提前泡一下,这样可以缩短炒的时间