海参的处理主要是发制的过程，当然这指的是干海参，只要你发制好了，其他的都好办了，至于鸡蛋的营养就不必我在这儿多说了吧，把这两样这营养价值极高的食材放在一起蒸制，简直就是集美味与健康于一身，好。
主料
海参 ：2-4个鸡蛋 ：2-3个
辅料
生抽 ：少许小葱 ：1根
胡椒粉 ：少许勺
盐 ：少许勺
芝麻油 ：少许
具体步骤
1.买好一点的海参 因为市场上现有的许多海参不是说不好 真的 不如不吃
2.将海参用自来水泡 放入冷藏 每天换水 三日取出
3.三日后取出将头尾切除 中间竖切 清理内脏
4.如果海参多了 可以先烧熟 用纯净水或白开水泡着 放入冷藏 随时可用
5.现在准备食材 鸡蛋海参若干 小葱 盐 生抽 芝麻油 胡椒粉少许
6.这个大家都会 打鸡蛋
7.加入盐和胡椒继续搅拌一下
8.加入少许水 搅拌
9.沥出泡沫
10.将海参切粒 切葱花
11.将海参放入蛋液中 用保鲜膜盖好
12.放入蒸锅 蒸10分钟
13.用生抽 芝麻油 葱花做好配料
14.待鸡蛋蒸好 泠上配料即可 因为海参是熟的 也可以撒少许在上面会好看些
还是那句话只有你不想烧不然没有你烧不成的菜
