泡菜水变的粘稠怎么办

1、倒掉泡菜内部的汁水后使用洗洁精将坛子清洗干净后重新倒入凉白开勾兑食盐泡制泡菜，这样可以改善泡菜水变黏稠的情况，也不会影响食用口感。

2、去掉部分泡菜水后重新对入凉白开并加入适量的食盐和白酒可以改善泡菜水的状况。