新鲜贡菜是不是莴笋杆

不是。新鲜贡菜和莴笋杆的外形和口感均有不同。新鲜贡菜外形细长，外表呈青绿色，长约70-110厘米，而莴笋杆要比贡菜短而粗，长约20-30厘米。贡菜也叫做苔干、山蜇菜等，是菊科莴苣属的一种草本植物。莴笋别名莴苣等，一二年生草本植物，可以凉拌、炒制等。