四川的贡菜是不是莴笋

不是。贡菜又叫苔干，苔菜，响菜，贡菜吃起来比较的爽脆，贡菜是一种纯天然的绿色脱水蔬菜，莴笋又叫青笋，莴苣笋，生产地区在地中海沿岸，食用的时候是吃肉质细嫩的茎。贡菜在保存的时候要用可密封的袋子装好放在冰箱的保鲜室冷藏保存能保存3-4天不变质。